普洱茶有生熟的區(qū)別,各有差異。熟茶是經(jīng)過發(fā)酵后的茶,在茶性方面就會比生茶更溫和,所以適宜的人群也就比較廣泛。但是,熟茶也有好有壞,為了不買到品質(zhì)差的熟茶,我們就需要了解優(yōu)質(zhì)熟茶具備的特點(diǎn),這樣才能利于我們選購。那么,好的熟茶有哪些特點(diǎn)呢?
好的熟茶有哪些特點(diǎn)
1、好原料
原料的質(zhì)量是一款好茶的根底,這道理不管放在生茶仍是熟茶上都是通用的,低質(zhì)量的原料即運(yùn)用最佳的技能和技能進(jìn)行制造,質(zhì)量也不可能發(fā)作驚天動地的變化,只需好的質(zhì)料才干成果一款好茶。
2、口感有特性
能被茶友追捧的熟茶,必定因?yàn)榇瞬璧目诟杏兴餐匦?,如以高山春茶發(fā)酵的大美之春,具有別的熟茶無法仿制的口感特色:濃鮮細(xì)膩,略帶苦底,全體表現(xiàn)出來的強(qiáng)度、厚度以及協(xié)調(diào)感令人形象深刻。一款毫無特色的茶正如普通人走進(jìn)人群,看著總覺得眼熟,卻不會有絲毫回憶,要凸出于商場,高質(zhì)量之下,更必須有其明顯的特色。
3、能經(jīng)得起檢測
普洱茶最誘人的地方在于它的越陳越香。經(jīng)過發(fā)酵的熟茶相比生茶可以不經(jīng)過漫長時(shí)刻的轉(zhuǎn)化就可以品飲,可是這并代表熟茶就不能飽嘗時(shí)刻的檢測,一款好熟茶,經(jīng)過合理的發(fā)酵程度能讓其在歷經(jīng)時(shí)刻歷練后,質(zhì)量有非常好的變換空間,這才是越陳越香的精粹。
4、潔凈的倉儲
熟茶與生茶相同,都不能忽略倉儲的要求。好的倉儲是熟茶可以進(jìn)行優(yōu)異轉(zhuǎn)化,保持優(yōu)秀口感的必要條件。04年曾經(jīng),因?yàn)楦蹅}盛行,致使留存的倉儲潔凈、自然陳化的干倉熟茶相對較少,而加上熟茶的品飲特點(diǎn),中老期的熟茶存世量更是逐年迅速削減,現(xiàn)存?zhèn)}儲潔凈熟茶大多被職業(yè)奉為精品。
普洱熟茶的口感特點(diǎn)
普洱熟茶是選取云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)人工渥堆、發(fā)酵制作而成,其口感醇厚爽滑,多為陳香、樟香,茶湯入口,滑度、甜度較高,滋味香馥,回甘生津且油潤感強(qiáng)烈,飽滿富于變化且湯質(zhì)醇滑。普洱熟茶口感特點(diǎn)為厚、滑、糯、陳、醇。厚,茶湯入口有重實(shí)感;滑,茶湯順滑;糯,茶湯粘稠度極佳;陳,有清新的陳香味道;醇,口感醇正,沒有雜味、異味。
就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度,以及本身用料的等級,還有存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度等。除了自身原因,更要看個人喜歡哪個階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡什么樣的普洱味道。